Was ist Bienenhonig:

Bienenhonig ist das Hauptnahrungsmittel der Bienen. Für den Blütenhonig sammeln die Honigbienen von den Blüten, den süssen Nektarsaft, welchen die Blumen absondern um Bestäubt zu werden. Bei der Weiterverarbeitung des Nektars reichern sie ihn mit Enzymen an.

Beim Waldhonig nehmen die Honigbienen den Honigtau von den Blättern der Bäume oder Tannennadeln auf. Der Honigtau wird von Blattläusen produziert.

In der Imkerei Simi-s-Imi produzieren wir hauptsächlich Blütenhonig, da bei uns das Klima nur sehr selten für Waldhonig geeignet ist.

Aus was besteht unser Schweizer Blütenhonig:

Bienenhonig besteht zum grössten Teil aus Wasser, Trauben- und Fruchtzucker, welcher von den Bienen aus dem Nektar der Blüten gewonnen wird. Des Weiteren besteht Blütenhonig aus Eiweiss, den sehr wertvollen Pollen, sowie Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen.

Da das Trachtangebot nicht jedes Jahr gleich ist, kann Bienenhonig jedes Jahr Abweichungen in der Farbe und im Geschmack aufweisen. Wenn Sie Schweizer Bienenhonig direkt vom Imker kaufen, bleibt auch die Blütenpracht in der Schweiz erhalten, denn Bestäubung findet nur dort statt wo die Bienen auch fliegen.

Wie wirkt Bienenhonig:

Durch seinen hohen Zuckeranteil und  Enzymen wirkt Honig antibakteriell. Zudem ist er ein hervorragender Energiespender. Bei Korrekter Anwendung kann der geringe, aber entscheide Pollenanteil im Blütenhonig, eine Immunisierung gegen Pollenallergien bewirken.